|
Nguyên liệu:
- Trứng chim cút
- Thịt lơn
- Nước hàng
|
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Trứng chim cút luộc
bóc vỏ
- Thịt lợn xay tẩm ướp dầu, gia vị
Bước 2: Chế biến
- Trứng chim cút cho
vào chảo dầu chao vàng đều
- Cho hành khô phi thơm à cho thịt lợn vào xào săn à cho nước hàng + nước sâm sấp ninh khoảng
30 phút cho thịt nhừ mềm à Đổ trứng vào hầm mềm.
|
Yêu cầu:
- Trứng thịt nhừ mềm,
sánh, vừa