Tæ chøc ¨n uèng ë c¸c líp mÉu gi¸o
* Nguyªn t¾c
chung:
1. TrÎ ngåi
¨n ph¶i cã bµn ghÕ. TuyÖt ®èi kh«ng ®Ó trÎ ngåi ¨n díi ®Êt.
2. Bµn ®îc
lau s¹ch tríc b÷a ¨n.
3. C« ph¶i
röa tay s¹ch tríc khi chia thøc ¨n vµ cho trÎ ¨n.
4. Tríc khi
¨n trÎ ®îc ®i ®¸i, ®i Øa, lau mÆt, röa tay s¹ch.
5. C¸c dông cô chøa thøc ¨n, b¸t th×a…®· ®îc nhóng níc
s« tríc khi ¨n.
6. C¸c xoong
thøc ¨n ph¶i ®Æt trªn bµn hoÆc ghÕ.
7. Chia c¬m,
ch¸o t¹i bµn chia råi míi ®îc ®em ra bµn cho trÎ.
8. Chia theo
®Þnh xuÊt, ®óng ®Þnh lîng, ®¶m b¶o c«ng b¾ng, chÝnh x¸c.
TỔ CHỨC ĂN TẠI LỚP MẪU GIÁO
1. Chuẩn bị:
- Bát, thìa
bằng số trẻ, có dư 2-3 cái
- Bát to chia
cơm và thức ăn mặn bằng số bàn.
- Hai khay để
trẻ trực nhật bê cơm
- Đĩa, khăn ẩm
để trẻ nhặt cơm rơi vãi và cho trẻ lau tay.
- Khăn lau bàn.
- Hướng dẫn trẻ
trực nhật kê bàn( trẻ ngồi ăn thoải mái, tối đa 6trẻ/ bàn). Trẻ tự bê ghế.
- Nhắc trẻ đi
vệ sinh.
- Hướng dẫn trẻ
lau mặt, rửa tay trước khi ăn.
- Chuẩn bị khăn
sạch và nước để trẻ lau mồm, lau tay sau khi ăn xong.
- Nước uống,
cốc uống nước
2.
Chia cơm:
Bát thứ nhất: Cơm và thức ăn mặn,
thức ăn mặn chia đúng định xuất cho trẻ, Những món không chế biến theo định
xuất thì cô lấy bát to chia 10 xuất/ bát, xới cơm cho trẻ lượng vừa phải, xúc
thức ăn mặn đều cho mỗi trẻ. Phân công trẻ trực nhật bê cơm chia cơm cho bàn của mình. Mời cô, mời bạn
rồi ăn cơm.
Bát thứ hai:
Cơm và canh. Khi trẻ ăn gần hết bát thứ nhất, mỗi bàn cô xới một bát cơm và một
bát canh to. Trẻ lớn tự xới cơm và chan canh lấy, trẻ bé nhờ cô xới cơm và chan
canh tại bàn ăn cho trẻ.
* Chú ý:
+ Xếp trẻ suy
dinh dưỡng, ăn chậm ngồi bàn riêng, chỗ cô dễ quan tâm.
+ Không để trẻ
ngồi chờ cơm lâu quá 10 phút.
3.
Cho trẻ ăn:
- Cô giới thiệu
thực đơn, giáo dục dinh dưỡng, động viên trẻ hứng thú vào bữa ăn.
- Cô đi lại,
quan sát, nhắc nhở trẻ.
Với
trẻ bình thường
Nhắc trẻ ngồi
ngay ngắn, nhai kỹ, không nói chuyện, không bới thức ăn, cơm sang bát của bạn,
ăn hết xuất, thực hiện các thói quen vệ sinh và hành vi văn minh trong bữa ăn.
Với trẻ ăn yếu, ăn chậm
Động viên trẻ
ăn, thỉnh thoảng xúc cho trẻ để trẻ ăn hết xuất
4. Ăn xong
- Nhắc trẻ để
bát, thìa, bê ghế vào nơi quy định.
- Cô thu dọn
bàn ăn, quyét nhà, lau nhà.
- Trẻ lau mồm,
lau tay.
- Uống nước có
trật tự, xúc miệng nước muối.
- Nhắc trẻ đi
vệ sinh.
- Ngồi nghỉ
thoải mái để chuẩn bị vào giờ ngủ.