|
Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- Gạo tẻ
- Tôm
|
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Tôm hấp qua à
bóc vỏ để riêng à xay tôm nhỏ
- Đầu tôm xay lấy nước
- Gạo ngâm 4 tiếng
Bước 2: Chế biến
- Đun nước sôi cho gạo vào đun nhỏ lửa
khoảng 20 phút thì khuấy liên tục sau khi 30 phút thì cho tôm đã xay vào đun nhỏ
lửa nêm gia vị và cho hành, mùi, thêm ít dầu ăn cho ngậy.