|
Nguyên liệu:
- Ngao
- Gạo
- Rau răm, mùi, hành
|
Cách làm:
- Ngao rửa sạch à luộc lấy nước
- Ngao sơ chế sạch, thái nhỏ à xay
- Phi hành khô cho ngao đã xay, xào qua
để riêng
- Nước ngao đã đun sôi cho gạo vào khoảng
20 phút thì quấy liên tục khoảng 40 phút à cho ngao đã đảo vào đun tiếp 15 phút thì bắc xuống, nên gia vị, cho rau
răm, mùi, hành vào.
- Tôm thịt sánh, màu sắc đẹp, ngon ngọt.
- Canh bí ngọt, xanh màu bí, thơm mùi gừng.