|
Nguyên liệu:
- Cá trắm
- Thịt lợn
- Me quả
- Thì là
- Hành khô
|
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Cá trắm luộc à gỡ
xương à ướp bột canh
15 phút
- Thịt lợn xay nhỏ à ướp bột canh 15 phút
- Cà chua thái hạt lựu à đun nhừ
- Me quả luộc nhừ à giầm à chắt lấy nước
- Hành
khô phi thơm à cho thịt lợn vào đảo săn à cho cá đã gỡ xương vào đảo săn
Bước 2: Chế biến
- Đun nước sôi cho thịt vào đun khoảng
40 phút cho nhừ sau đó cho cá vào, cho và chua, nước me đun khoảng 15 phút nêm
nếm vừa, bắc ra.
- Hành, thìa là trần xong à trình bày trên.