Món cá viên chiên giòn giúp cho bé ngon miệng
Nguyên liệu:
- 200g thịt nạc cá (tùy cá nào bé thích ăn mà mẹ có thể chọn).
- 2 ánh tỏi băm nhuyễn.
- Hành lá xắt nhuyễn.
- Nửa củ hành tây thái hạt lựu.
- Bột mì.
- 1 quả trứng gà.
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu
- Giấm
Cách làm:
Cá cắt nhỏ, bằm nhuyễn thịt sau đó trộn đều với hỗn hợp gồm: tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 chút tiêu, trộn đều rồi vo thành từng viên vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, thêm vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho từng viên cá vào, chiên vàng. Khi viên cá đã chín, vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.