Nguyên liệu
2 nắm gạo nếp
1 nắm gạo tẻ
5 con hàu sữa nhỏ
1 củ hành tím
Cách thực hiện
Gạo tẻ đem rang hơi vàng, sau đó cho lẫn với gạo nếp để hầm. Cách nấu cháo hàu ngon không thể thiếu bước này, bạn nhé!
Hành cắt nhỏ rồi phi dầu mỡ cho vàng thơm.
Hàu rửa sạch rồi tách bỏ vỏ, sau đó rửa bằng nước muối cho hết nhớt, đem chần qua nước sôi.
Bạn cho hàu vào xào, nêm mắm muối vừa vị rồi đổ ra tô, sau đó dùng kéo cắt nhỏ hàu cho bé dễ nuốt.
Lấy một nhánh gừng bằng đầu ngón tay út, rửa sạch, bỏ vỏ rồi thái sợi.
Khi hầm cháo sôi được khoảng 15 phút, bạn cho gừng vào khuấy đều.
Khi cháo đã nhừ, bạn tắt bếp rồi cho thịt hàu và hành khô vào, đảo đều. Sau đó, bạn múc ra tô để bớt nóng rồi cho bé ăn.