Bé bị chậm mọc răng, bé chậm nói, bé bị táo bón,…hàng nghìn vấn đề ở trẻ mà các mẹ không thể nào bỏ qua. Những trăn trở của mẹ hoàn toàn có thể loại bỏ, nếu mẹ biết được kẻ thủ phạm vô hình mà chỉ những mẹ thông thái mới biết được: “thiếu vi chất dinh dưỡng”.
Vi chất dinh dưỡng quan trọng & cần thiết cho con người như thế nào?
Ngày nay, hầu như ai cũng hiểu vitamin và khoáng chất có vai trò rất quan trọng với sức khỏe của con người. Tuy nhiên, vitamin và khoáng chất chỉ mới được phát hiện đầu thế kỷ 20 vào năm 1912 bởi nhà nghiên cứu Casimir Funk.
Vitamin và khoáng chất là những nhiên liệu rất quan trọng trong cơ thể tham gia vào các quá trình như:
Quan trọng là vậy, nhưng để đạt được hiệu quả tối ưu, không thừa không thiếu, thì không phải chuyện đơn giản. Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra Tháp Dinh Dưỡng – một dạng mô hình kim tự tháp về sự cân bằng dinh dưỡng cho bé từ 6 tháng( độ tuổi trẻ bắt đầu ăn dặm ) đến 6 tuổi – đối tượng cần rất chú trọng về vi chất dinh dưỡng. Tháp dinh dưỡng đưa ra các khuyến nghị cụ thể để giúp cho mẹ hiểu đâu là nhóm thực phẩm cần ăn nhiều, ăn ít, ăn vừa phải và hạn chế đối với bé theo từng lứa tuổi cụ thể. Tháp dinh dưỡng này chủ yếu gồm các nhóm thực phẩm như: tinh bột, rau củ quả, chất béo, sữa và các sản phẩm từ sữa, các thực phẩm chứa đạm, nhóm đường, muối và đồ ăn vặt.
Trong đó, nhóm tinh bột sẽ có số lượng nhiều nhất trong tháp dinh dưỡng, tiếp đó là nhóm rau củ hoa quả. Dùng vừa phải các sản phẩm từ sữa, ăn vừa đủ các sản phẩm chứa đạm, ăn ít các thực phẩm chứa dầu mỡ, ăn hạn chế các loại đồ ăn vặt , đường và muối. Nếu đảm bảo theo nguyên tắc này, và số lượng tùy theo từng độ tuổi, bé sẽ có đủ vi chất dinh dưỡng để phát triển khỏe mạnh.